Biologische Naturkraft durch alte Brennerei-Tradition
Unsere Lage: Ein besonderes Mikroklima für besondere Bio-Qualität
Die Qualität der Biostilla-Linie kommt nicht von ungefähr: Unsere Gutsbrennerei Walcher liegt im größten zusammenhängenden Ostanbaugebiet Südtirols. Über 280 Sonnentage pro Jahr mit relativ kühlen Nächten bringen an sich bereits besonders geschmacksintensive Früchte hervor, die sanften Anbaumethoden der Biobauern intensivieren die Qualität noch einmal. Beim Ankauf von Obst außerhalb unserer Region achten wir darauf, nur beste Bio-Qualität für unsere Schnäpse, Liköre, Grappe oder Edelbrände zu verwenden.
Gutshofbrennerei mit neun Generationen Erfahrung
Den Turmbachhof aus dem 12. Jahrhundert, unseren Familienstammsitz im Weiler Turmbach, bewirtschaften wir nun in der neunten Generation. Das Brennen von Spirituosen mit einer theresianischen Abfindungslizenz und festgelegter Tagesquote war der Grundstein unseres Unternehmens.
Heute nützen wir unser Brennerwissen für gesunden Genuss
Unsere Brennereitradition haben wir längst an den Sicherheitstrend in der Lebensmittelproduktion angepasst. Die Biostilla Linie garantiert gesunden, geschmacksintensiven Genuss. Mit innovativer Brenntechnologie und einem nachhaltig geplanten Firmensitz, der die Naturressourcen unserer Umgebung schonend einsetzt, destillieren wir heute alkoholische Getränke, Edelgeiste und Hochprozentiges wie anno dazumal im Wasserbadverfahren.
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